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peu sulfité (4 cl/Hl pour SO2 à 150 g/L)
V Rosé • Dég
Au départ appelée Carte Or
Utilisation de soufre de mine fabrication maison: 23mg/l H2SO4
Composé de pinot noir et meunier
Doyard - Blanc de Blancs 2009 Sous Conditions peu sulfité (4 cl/Hl pourCpage : 100% Chardonnay Terroirs : Mesnil, Oger, Avize, Cramant (Grands Crus) Mot des 1re & 2me presses Pas de chaptalisation (degr alcoolique naturel) Vinification : 100% en fts de chne (pices bourguignonnes de 5 vins au minimum) Fermentation malolactique non effectue Dosage : 3 g L Uniquement les grands millsimes.
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